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本篇文章给大家谈谈猫肉的做法大全,以及猫肉的做法大全家常对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站!

内容导航:
  • 猫肉怎么煮
  • 猫肉怎么炖好吃?
  • 猫肉怎么做才好吃?
  • 怎么做猫肉好吃?
  • 猫肉怎么做最好吃呀?
  • 猫肉怎么做好吃,在线等挺急的

Q1:猫肉怎么煮


冬笋炆猫肉

配料:

猫肉件250克,冬笋200克。调料:湿陈皮末1茶匙,姜末2.5茶匙,蒜茸、深色酱油、湿淀粉、姜汁酒各-.5汤匙,精盐5茶匙,味精2茶匙,胡椒粉、麻油各1茶匙,二汤2汤匙,植物油1汤匙。

【制作过程】

将猫件滚过,倾在盆里,滤去水分;将冬笋切为榄形件滚过。 2.将炒锅内放油烧二成热,将蒜茸、姜末、湿陈皮末、滚过的猫件放在锅中爆透,放入姜汁酒炒匀,注入二汤,用精盐,味精调味,用深色酱油调成金**泽,加盖炆至八成稔,加入冬笋抛匀,待稔,撒入胡椒粉,用湿淀粉打芡,加熟油、麻油和匀,放在盘中便成。

圆肉党参炖猫肉

【原料】 桂圆肉15克,党参30克,猫肉150~250克。

【制作方法】 将上3味同置盅内,隔水炖熟服食。

【用法】 吃肉饮汤,隔日1次。

【效用】 健脾益心。

【适用范围】 适用于病后体虚、神经衰弱、头晕目眩、**等症。

意式烧猫肉:

原料:150克黄油, 150克奶油,松籽,盐, 胡椒,葡萄酒, 3个胡萝卜, 芹菜, 1个洋葱,欧芹,迷迭香,百里香, 1只野猫, 鼠尾草

做法:

1,准备一只大约两公斤重的猫,剥皮,掏空内脏,洗干净。

2,切成小块放在一个砂锅里,放进香料,浇上红酒,腌制至少48小时。

3,锅烧热,化开黄油,把砂锅里所有的东西倒在锅里,加高汤,放适量的盐和胡椒。

4,1小时后,倒出过筛,滤出汤汁备用。

5,锅中重新放入黄油,再放入煮熟的猫煎一下,重新放回剩下的汤汁,再煮20分钟。

6,加入奶油和松籽拌和。

酸辣猫肉(广西菜)

原料:猫肉300克,料酒20克,豆油500克(实耗75克),淀粉25克,酱油10克,鸡蛋50克,香醋25克,精盐2.5克,大葱、生姜适量。

做法:

1、 将猫肉洗净,去筋膜,节成8毫米的厚的大片,拍松后,放入冷水内浸泡半个小时,洗净,沥去水分,去其血浆,切成长3厘米,宽1.5厘米片;青椒洗净,去蒂籽,切小丁。

2、 再将猫肉片放入瓷碗内,加料酒10克、鸡蛋、淀粉、少许精盐上浆拌匀;大葱去皮,洗净,切段;生姜去皮,洗净,拍松。

3、 炒锅烧热放豆油,待五成热时,将上浆的猫肉分两次投入油中,炸至泵ㄦ有硬壳时捞出,待油温九成热时,投入猫肉片复炸一次,然后,装入大瓷碗中,放入葱段、姜块、花椒粒,加少许鸡汤、精盐、香醋、味精、料酒调好口味,上笼蒸30分钟,捞出,滗去汤汁,放入大碗里。

4、 汤汁过滤后,放鸡汤,烧开,去浮沫,放入胡椒面、香醋、青椒丁、芝麻、精盐调成酸辣口味,烧开,倒入盛猫肉的碗中,即可。

特点:质地酥烂,味鲜酸辣,诱人食欲。

红烧猫肉:

主料:猫肉

调料:花椒、干辣椒、葱、姜、盐、料酒、白糖、酱油、鸡精、鸡汤、红油、食用油

做法:

1、将猫肉剔去骨头,剞上十字花刀,切成大小相等的块,放入盆中加入料酒、酱油腌制20分钟;

2、坐锅点火放入油,油温7-8成热时倒入猫肉,炸成银红色捞出控干油;

3、锅内留余油,油热放入花椒炸糊捞出,再放入干辣椒、葱段、姜片煸炒出香味,倒入酱油、鸡汤、料酒、鸡精、盐、白糖、猫肉、待汤开后,用小火?\20分钟。最后放入红油,用旺火收汁盛出晾凉即可。

特点:猫肉细嫩,味麻、辣、鲜、香。

提示:炸花椒时要把花椒炸糊,要麻香味。

春笋猫肉

原料:鲜猫肉500克,葱段20克,姜20克,净春笋500克,酱油20 克,豆瓣50克,水豆粉50 克,肉汤1000克,味精1 克,精盐2 克,花生油60 克。

做法:

1)将猫肉洗净,切成3 厘米见方的块,春笋切滚刀块。

2)旺火烧锅,放花生油烧至六成熟,下猫肉块炒干水分,再下豆瓣同炒,至油呈红色时下酱油、精盐、葱、姜、肉汤一起焖,约30 分钟后加入春笋;待猫肉焖至软烂时放味精、浇水豆粉,收浓汁起锅即可。

特点:色红油亮,肉酥味美。

香辣猫肉

原料:鲜猫肉1000克,干红辣椒15克,大蒜瓣25克,生姜15克,大蒜25克,植物油75克,料酒50克,酱油50克,熟芝麻面10克,味精2克,精盐20克。

做法:

1、 将猫肉放入清水中浸泡一天。

2、 大蒜去皮,洗净,切段;大蒜去皮,拍碎末;生姜去皮,洗净,切薄片,辣椒洗净,去蒂,切段,待用。

3、再将猫肉取出,洗净,控水,剁成3厘米见方的块,放进锅里。加清水直到没过肉块为好,烧开,捞出,再用清水冲洗三次,控干水分。

4、把油放入锅里烧热,投入狗肉,用旺火煸炒4分钟,烹入料酒和酱油,待水干后,放入葱段、辣椒须和清水,用温火煨,待肉烂时,放入盐、大蒜末、味精、烧开后盛入碗内,撒上熟芝麻面,趁热吃,即可。
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冬笋炆猫肉

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猫肉件250克,冬笋200克。调料:湿陈皮末1茶匙,姜末2.5茶匙,蒜茸、深色酱油、湿淀粉、姜汁酒各-.5汤匙,精盐5茶匙,味精2茶匙,胡椒粉、麻油各1茶匙,二汤2汤匙,植物油1汤匙。

【制作过程】

将猫件滚过,倾在盆里,滤去水分;将冬笋切为榄形件滚过。 2.将炒锅内放油烧二成热,将蒜茸、姜末、湿陈皮末、滚过的猫件放在锅中爆透,放入姜汁酒炒匀,注入二汤,用精盐,味精调味,用深色酱油调成金**泽,加盖炆至八成稔,加入冬笋抛匀,待稔,撒入胡椒粉,用湿淀粉打芡,加熟油、麻油和匀,放在盘中便成。

圆肉党参炖猫肉

【原料】 桂圆肉15克,党参30克,猫肉150~250克。

【制作方法】 将上3味同置盅内,隔水炖熟服食。

【用法】 吃肉饮汤,隔日1次。

【效用】 健脾益心。

【适用范围】 适用于病后体虚、神经衰弱、头晕目眩、**等症。

意式烧猫肉:

原料:150克黄油, 150克奶油,松籽,盐, 胡椒,葡萄酒, 3个胡萝卜, 芹菜, 1个洋葱,欧芹,迷迭香,百里香, 1只野猫, 鼠尾草

做法:

1,准备一只大约两公斤重的猫,剥皮,掏空内脏,洗干净。

2,切成小块放在一个砂锅里,放进香料,浇上红酒,腌制至少48小时。

3,锅烧热,化开黄油,把砂锅里所有的东西倒在锅里,加高汤,放适量的盐和胡椒。

4,1小时后,倒出过筛,滤出汤汁备用。

5,锅中重新放入黄油,再放入煮熟的猫煎一下,重新放回剩下的汤汁,再煮20分钟。

6,加入奶油和松籽拌和。

酸辣猫肉(广西菜)

原料:猫肉300克,料酒20克,豆油500克(实耗75克),淀粉25克,酱油10克,鸡蛋50克,香醋25克,精盐2.5克,大葱、生姜适量。

做法:

1、 将猫肉洗净,去筋膜,节成8毫米的厚的大片,拍松后,放入冷水内浸泡半个小时,洗净,沥去水分,去其血浆,切成长3厘米,宽1.5厘米片;青椒洗净,去蒂籽,切小丁。

2、 再将猫肉片放入瓷碗内,加料酒10克、鸡蛋、淀粉、少许精盐上浆拌匀;大葱去皮,洗净,切段;生姜去皮,洗净,拍松。

3、 炒锅烧热放豆油,待五成热时,将上浆的猫肉分两次投入油中,炸至泵ㄦ有硬壳时捞出,待油温九成热时,投入猫肉片复炸一次,然后,装入大瓷碗中,放入葱段、姜块、花椒粒,加少许鸡汤、精盐、香醋、味精、料酒调好口味,上笼蒸30分钟,捞出,滗去汤汁,放入大碗里。

4、 汤汁过滤后,放鸡汤,烧开,去浮沫,放入胡椒面、香醋、青椒丁、芝麻、精盐调成酸辣口味,烧开,倒入盛猫肉的碗中,即可。

特点:质地酥烂,味鲜酸辣,诱人食欲。

红烧猫肉:

主料:猫肉

调料:花椒、干辣椒、葱、姜、盐、料酒、白糖、酱油、鸡精、鸡汤、红油、食用油

做法:

1、将猫肉剔去骨头,剞上十字花刀,切成大小相等的块,放入盆中加入料酒、酱油腌制20分钟;

2、坐锅点火放入油,油温7-8成热时倒入猫肉,炸成银红色捞出控干油;

3、锅内留余油,油热放入花椒炸糊捞出,再放入干辣椒、葱段、姜片煸炒出香味,倒入酱油、鸡汤、料酒、鸡精、盐、白糖、猫肉、待汤开后,用小火?\20分钟。最后放入红油,用旺火收汁盛出晾凉即可。

特点:猫肉细嫩,味麻、辣、鲜、香。

提示:炸花椒时要把花椒炸糊,要麻香味。

春笋猫肉

原料:鲜猫肉500克,葱段20克,姜20克,净春笋500克,酱油20 克,豆瓣50克,水豆粉50 克,肉汤1000克,味精1 克,精盐2 克,花生油60 克。

做法:

1)将猫肉洗净,切成3 厘米见方的块,春笋切滚刀块。

2)旺火烧锅,放花生油烧至六成熟,下猫肉块炒干水分,再下豆瓣同炒,至油呈红色时下酱油、精盐、葱、姜、肉汤一起焖,约30 分钟后加入春笋;待猫肉焖至软烂时放味精、浇水豆粉,收浓汁起锅即可。

特点:色红油亮,肉酥味美。

香辣猫肉

原料:鲜猫肉1000克,干红辣椒15克,大蒜瓣25克,生姜15克,大蒜25克,植物油75克,料酒50克,酱油50克,熟芝麻面10克,味精2克,精盐20克。

做法:

1、 将猫肉放入清水中浸泡一天。

2、 大蒜去皮,洗净,切段;大蒜去皮,拍碎末;生姜去皮,洗净,切薄片,辣椒洗净,去蒂,切段,待用。

3、再将猫肉取出,洗净,控水,剁成3厘米见方的块,放进锅里。加清水直到没过肉块为好,烧开,捞出,再用清水冲洗三次,控干水分。

4、把油放入锅里烧热,投入狗肉,用旺火煸炒4分钟,烹入料酒和酱油,待水干后,放入葱段、辣椒须和清水,用温火煨,待肉烂时,放入盐、大蒜末、味精、烧开后盛入碗内,撒上熟芝麻面,趁热吃,即可。
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北航校友夫妇捐赠1亿建校友之家 提出勿宣传个人

    一段1分51秒的视频在网上疯传:北航校友一交警在执法时向一名并未反抗的车主使用警用喷雾,北航校友随后交警将该车主放倒、控制。此事在网上引起猜测和热议。视频中的交警是西安高新大队的。不少目击者说,事情起因是:交警给这名车主的车贴了一张违停罚单,车主找交警理论时骂骂。

    《隐形的翅膀》剧中,夫妇捐赠常铖饰演的高雄在苦心经营多年的夺爱计划东窗事发后,夫妇捐赠陷入了众叛亲离的处境,就连他唯一的儿子也对他失望至极,恨之入骨,令人无限唏嘘。>>>点击进入腾讯视频,亿建校友之家提观看《青云志》腾讯娱乐讯 湖南卫视暑期档终极IP大剧《青云志》开播便创下今年周播剧收视新高,亿建校友之家提首播当日电视剧收视率排名全国第一,收视、口碑双赢。该剧改编自萧鼎玄幻仙侠小说《诛仙》,由李易峰、赵丽颖、杨紫、成毅等人主演,讲述张小凡。

    北航校友夫妇捐赠1亿建校友之家 提出勿宣传个人

    【转载自韩娱贵圈】 有看《Running Man》的人都知道一点,出勿宣传作为能力者,出勿宣传金钟国的能力是超强的,但是作为这神一样的对手,也有自己的弱点,今天就跟小娱一起好好的看看金钟国的弱点究竟是什么吧! 1、尹恩惠。因为两人一同参加了《X-Man》的综艺节目,话说两人。《宾虚》腾讯娱乐讯 (文\/东齐)派拉蒙与米高梅电影公司联合发布了翻拍版《宾虚》(Ben-Hur)的最新片断,个人展示了片中的重头大戏——战车比赛的开始场景。气势恢宏的万人竞技场内,个人复仇王子宾虚在万众瞩目下整装待发,他的对手却暗藏杀机。由《通缉令》(Wanted)。腾讯娱乐讯 2016年08月08日讯,北航校友昨晚,北航校友李川、方龄搭档主持的奥运直播综艺《里约热了WHO》首期火爆开播,在线人数突破100万大关!李川身穿一袭拼贴花式西装,不改阳光男神本色,剑眉星目,阳光帅气,一双大长腿十分吸睛。李川和方龄的好友彭宇作为嘉宾也参与。崔汝珍腾讯娱乐讯 近日,夫妇捐赠韩国女艺人崔汝珍的妈妈A某最近在SNS上辱骂韩国射箭运动员奇甫倍而引发了争议。崔汝珍的妈妈最近在自己的SNS中,夫妇捐赠提起奇甫倍被父亲爆料喜欢吃狗肉一事,对奇甫倍进行了诸如“疯子”、“怎么不吃人肉”、“丢韩国人的脸”等攻击。此外,她还表示自。腾讯娱乐讯    湖南卫视王牌综艺节目《天天向上》迎来了自己的八岁生日。《快乐大本营》、亿建校友之家提《诛仙·青云志》、亿建校友之家提《我想和你唱》、《真正的男子汉》等知名节目、电视剧,天天兄弟新老成员都向《天天向上》送上了生日祝福。《天天向上》官博也晒。

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    手机突然停机,一查,欠费高达1600余元,这让西安69岁的王师傅大吃一惊。原来7月28日中午短短一个半小时内,他的手机因孙子看视频,流量就跑掉了1200余元。王师傅不解,为什么没有流量封顶或者消息提醒。对此,联通公司称还未到达封顶流量。记者查看王师傅的流量消费记。里约奥运会终于开幕了!你们都看了吗?哥知道大家一定会看中国代表团入场,旗手是男子花剑运动员雷声↓↓中国代表团共派出416名运动员,创海外参赛人数最多纪录。再放张图你们感受一下,气氛相当不错!除了紧盯我国代表团入场,哥很喜欢的女神吉赛尔·邦辰,现场走秀美翻。新华社拉萨8月6日电题:36小时的牵挂——广东佛山援藏工作队接力救治珞巴少年 新华社记者张京品、石昊一 近日,西藏林芝市墨脱县珞巴族男孩白玛次仁被高压电击伤,生命垂危。广东佛山援藏工作队与多部门联动,36小时接力转运救治,挽救了年轻的生命。 “叮——”一阵清脆。关于免去李学海政协第十二届青岛市委员会副主席职务、撤销其市政协委员资格的决定(2016年8月5日政协第十二届青岛市委员会常务委员会第二十三次会议通过)鉴于李学海涉嫌严重违纪,根据中共青岛市委建议,依照《中国人民政治协商会议章程》及有关规定,政协第十二届青岛。

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    中新网南京8月6日电 (记者 崔佳明)近日,江苏宿迁一市民邬先生遇上了“天上掉馅饼”的美事,查询电话余额时发现,自己的账户里居然有8千多万元的可用话费。6日,中国电信股份有限公司沭阳分公司回应称,经核实,是因为沭阳电信代理商网点在为该用户充值时,营业员误将电。【广西破获一起特大传销案涉案金额达7.6亿元】广西钦州市公安局5日通报,钦州警方8月1日成功破获一起特大组织、领导传销案,抓获涉嫌传销违法犯罪嫌疑人183人,冻结账户资金1000多万元,成功摧毁该传销团伙组织领导体系。该传销组织涉案人员达3000多人,涉案金额达7.6。中新网8月6日电 据外媒6日报道,日本西南部熊本机场因一架轻型飞机在着陆时发生事故而取消所有航班起降。这架飞机在机场降落时起落架被损坏。飞行员受伤并被送往医院。据电视台消息,飞行员意识清醒。事故发生后机场跑道已被关闭。因此,该机场的所有航班被取消。目前事。央广网阜康8月6日消息(记者蒋雪娇 阜康台白黎明 吴亚运)8月1日晚至2日凌晨,受中亚低压涡持续影响,新疆阜康市遭遇强降雨并引发山洪,多个乡镇出现不同程度损失,其中上户沟乡白杨河村水磨片区受损严重,道路、桥梁多段受损,数百户牧民被困山区,经过全力抢救,9。杭州一家酒店的厨房内,6名大个厨师合力抬起重达150斤的鲟鳇鱼。丫丫\/东方IC 当日,杭州市一家酒店举办鲟鳇鱼宴,重达150斤的鲟鳇鱼让厨师们无从下手。丫丫\/东方IC 壮汉厨师抬鲟鳇鱼到厨房,准备制作精美鱼宴。丫丫\/东方IC 重达150斤的鲟鳇鱼让厨师们无从。原标题:镇江一电镀整治园区突发火灾 已有24人受伤伤者多为消防员中新网南京8月6日电 (记者 崔佳明)6日早晨,镇江丹阳一电镀整治园区突发火灾,过火面积约1000平方米。目前已有24人受伤,其中消防队员22人,企业职工2人;24名伤病员中,危重病人7名,均为政府专职消防队。

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    “今年更特殊了,特别特别感谢你!我们的家庭带来了一个新生命,朵朵。他是个可爱的小天使,让我们的人生都进入了一个新的阶段,你为我们的宝贝牺牲了很多。”腾讯娱乐讯 近日,孙杨与朴泰桓齐齐上了热搜,在此次奥运会上,孙杨遗憾无缘卫冕,而他曾经最大的对手、08年北京奥运会该项目的冠军朴泰桓也在预赛中早早出局了。然而,朴泰桓说他来里约奥运会的原因之一就是为了和孙杨再聚一聚,因为能在一个游泳池游泳的机会已经。

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    多年过去,经历了一次又一次的打击到今日,已练就不坏金刚之身。谁都别想破坏我的意志,就是最好的赛前保护,哪怕半夜打到房间让你放弃的骚扰电话。谭维维2016音乐作品《观照》四部曲数字发行第一辑《夏长》今日正式发布。暌违三年,首发EP《夏长》完整诠释了谭维维的音乐态度——你真正热爱的事情无需坚持,因为那是你立足于世的方式。谭维维EP《夏长》作为开启谭维维观照之旅的首张数字EP,《夏长》择取了。

    由“果郡王”李东学领衔主演、人气女神狄琬雯重磅加盟的新版《包青天》日前正在横店、无锡两地紧锣密鼓地热拍中。此次,狄琬雯在剧中饰演一个对剧情发展起着至关重要作用的角色——包拯青年时期的夫人李冰清。新版电视剧《包青天》讲述了北宋仁宗年间,包拯回。李弘基腾讯娱乐讯 FTISLAND于7月18日发行了正规6辑《Where’sthetruth?》,并以本月7日《人气歌谣》结束了此次的打歌舞台,在放送结束后的Fanmeeting上,李洪基与粉丝打过招呼之后便前往医院。相关人士表示:”李洪基在为其3周的活动期间,需要消化全部的live舞台,此外。

    腾讯娱乐讯(文\/小方芳 图\/秦付强)“首届百集纪录片《中国历史上的腐败与反腐败?廉吏传》研讨会”在北京召开,《中国纪检监察》杂志副总编辑王社民,《中国纪检监察报》历史周刊主编毛东红,以及导演等主创团队出席。研讨会上,中国社会科学院历史研究所所。腾讯娱乐讯 歌手许飞8月7日在北京糖果星光举办出道十年的音乐专场,带领乐队倾情献唱14首歌曲,以“许飞的声音日记”形式,与歌迷朋友共度一个热烈、温暖的夏日良夜。一身白衬衣,一把吉他,依然是没有太多浮华的矫饰,许飞往台上一站,立刻是那种极有辨识度的“许。

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